Spannend geht es in den Herbst. Diese Woche startet die Lese. Zuallererst darf der St. Laurent seine Trauben lassen. Durch den ungünstigen Witterungseinfluss während der Blütezeit ist ein Ernteverlust von beinahe der Hälfte zu erwarten, was den St. Laurent dieses Jahrgangs besonders konzentriert macht. Allgemein wird bei den fruchtigen Rotweinen mit einem sehr schönem Bukett gerechnet, da die Nächte überwiegend kalt waren und dies eine optimale Aromaausbildung fördert. Folgen wird die Lese der leichteren Grünen Veltliner, im Vergleich zum Vorjahr etwas früher, da diese bereits die physiologische Reife erreicht haben und man darauf bedacht ist, den Alkohol eher gering zu halten. Wie es dann mit der Lese weitergeht, muss erst mit Frau Holle besprochen werden.