Auf der warmen Kessellage "Herrenholz", die übrigens einen traumhaften Blick über Wien bietet, gedeiht
unter anderem Pinot Noir. Eine besonders interessante Konstellation, denn die kalkhaltigen Böden am
Bisamberg kommen dieser Sorte ja sehr entgegen.
Pinot Noir
2009, Qualitätswein, 12,5 vol.%, trocken
Herrlich sortentypisch; orange-rot in der Farbe, Nadelholz und Waldboden in der Nase, umspielt von frischer
Erdbeere und knackigen Röstnoten. Elegante Lebendigkeit am Gaumen; rote Beeren, Orange, finessenreich
und seidig. Sehr schön zu Kalb, aber auch einfach pur zu genießen.