Jetzt scheint es doch so, als wären wir auch noch unter die Süßwein-Winzer gegangen. Und das mitten im trockenen Weinviertel - trocken beim Klima und beim Wein. Damit hätten wir nicht gerechnet, dass unser Riesling AM BERG von der ÖGZ mit der Höchstbewertung bedacht wird. Außerdem ist er auch noch Sieger in der Kategorie Speisenbegleiter.

Dabei braucht es unser Riesling AM BERG gar nicht feucht, um durch Edelschimmel süß zu werden. Er wächst auf einer windigen Bergkuppe auf luftigem Sand. Das heißt, er hat es staubtrocken und brütend heiß. Und deswegen müssen wir ihn auch nicht hängen lassen bis zum Frost oder seine Beeren lange auf Stroh trocken, er ist halt einfach zart süß und bewahrt dabei eine herrlich fruchtige Frische und wunderschöne Pfirsichnoten.

Und dass er sich besonders gut als Speisenbegleiter eignen soll, dem können wir nur zustimmen. Haben Sie ihn schon zu Gänseleber probiert? Ein Gedicht! Oder im Sommer zu Fruchtsalat? Also ehrlich ... ein Traum.